Masticando yuyos
-¿Qué te faltan las alforjas Sancho? – dijo Don Quijote.
-sí que me faltan – respondió Sancho.
-Dese modo, no tenemos qué comer hoy – replicó Don Quijote.
-Eso fuera –respondió Sancho- cuando faltaran por estos prados las yerbas, que vuestra merced...
Don Julio: una parrilla palermitana
El pasado 25 de junio se conoció la lista de Los 50 mejores restaurantes del mundo de 2019 en una ceremonia en Singapur. La prestigiosa e influyente lista gastronómica, que es elegida por los votos de 1040...
Expo delicatessen y vinos
Del 16 al 19 de mayo abrirá sus puertas la 13° edición de Expo Delicatessen & Vinos. Es el encuentro enogastronómico (enología + gastronomía) del interior del país más importante para productores, comerciantes, enólogos, sommeliers y público...
El Locro del 25
El 25 de Mayo, como en todo feriado patrio, la gastronomía es uno de los momentos fundamentales de la celebración. Los menús tradicionales, que intentan reproducir las comidas que circulaban entre los revolucionarios criollos, llegan a nuestra...
12 de octubre
El 12 de octubre, es una fecha utilizada en la Argentina para promover la reflexión histórica y el diálogo intercultural acerca de los derechos de los pueblos originarios. En el año 2010 un proyecto de ley modificó el nombre...
Comer por los ojos
Para muchos comensales, una comida no puede empezar sin tomar primero una foto del plato y compartirla. La comida se ha convertido en un elemento de socialización fundamental en la era de las comunicaciones, a través de las Redes...
La Pastafrola
En la lista de postres tradicionales argentinos no puede faltar La Pasta frola. Famosa por ser una de las tartas dulces más populares de nuestro país además del acompañamiento ideal para el mate, el té o el...
Alimentos al tacho
El moho son hongos microscópicos que se alimentan de materia animal o vegetal, causantes del deterioro de los alimentos. Las condiciones de humedad y ambientes cálidos, favorece su aparición y crecimiento. La primera ministra británica Theresa May...
Festival gastronómico «Fin del Mundo»
El 4 de julio abrió sus puertas la 1ra. Edición del Festival Gastronómico del Fin del Mundo. Con el objetivo de promocionar la oferta gastronómica de la ciudad, la Agencia de Desarrollo Ushuaia Bureau y la Municipalidad...
A masticar
El próximo jueves 15 comenzará la décima edición de Masticar, la feria gastronómica más importante que tiene la ciudad de Buenos Aires. Durante 4 días se podrán degustar las carnes de la...